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En este artículo vamos a ofrecerte un relación del equipamiento de cocina para restaurantes que nosotros consideramos imprescindibles en cualquier negocio hostelero.
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La frescura y la seguridad de los alimentos son esenciales en la hostelería. Aquí hay ejemplos de cómo se utiliza el espada inoxidable en equipos de conservación:
Esta información detalla la nómina completa del aprovisionamiento necesario en una cocina profesional dirigido a dos tipos de perfiles: